Halo para pecinta kuliner, liburan akhir tahun lalu pada kemana nih ? dirumah aja karena Corona belum angkat kaki atau mungkin ada yang sudah jalan-jalan ke luar kota ? Kemana pun pecinta kuliner berkunjung, pastikan untuk selalu tetap menjaga kesehatan serta taati protokol kesehatan yang berlaku di kota yang dikunjungi ya , demi keamanan bersama agar kita bisa segera berkumpul bersama lagi seperti dulu , dan pastinya bisa lebih banyak mengulik kuliner-kuliner yang enak dari seluruh negeri.

Kali ini yang akan kita bahas adalah Oleh Oleh khas Kota Pahlawan yaitu Kota Surabaya. Apa yang pertama kali kalian pikirkan saat mendengar nama Surabaya ? Pahlawan ? Kota Metropolitan? Atau justru Wisata dan Kuliner nya ?

Memang kalau bicara tentang wisata kita tidak bisa lepas dari topik yang membahas seputar kuliner. Apalagi di Kota Surabaya, yang terkenal memiliki ragam kuliner yang serba lezat, nikmat dan tentunya ramah di kantong. Surabaya memang memiliki daya tarik tersendiri akan ragam kuliner yang ada di dalamnya.

Mulai dari Makanan berat seperti Rujak Cingur, Sego Sambel, dan Nasi Rawon hingga kudapan nikmat lainnya seperti Tahu Campur, Lontong Kikil, Gado-Gado, Lontong Balap dan Lontong Kupang. Mereka memiliki cita rasa khas tersendiri yang akan selalu membuat wisatawan rindu dan ingin berkunjung lagi ke Kota Surabaya.

Kembali lagi pada topik utama yang akan kita bahas yaitu mengenai Oleh Oleh Khas Kota Pahlawan Surabaya. Banyak sekali jenis Oleh-Oleh yang dapat kita temui di Kota ini, mulai dari Jajan Traditional seperti Kue Bikang dan Pukis, ada juga bermacam-macam kerupuk ikan hingga Seafood.  Tetapi seiring dengan perkembangan Jaman dan Berkembangnya inovasi di dunia kuliner , maka banyak bermunculan Oleh Oleh khas Surabaya. Salah satunya Kue Kue dan Roti yang sebenarnya sudah ada sejak tempo dulu namun baru diperkenalkan lagi baru-baru ini. Apakah kalian bisa menebaknya ?

Jika kalian menjawab Spikoe, kalian benar. Camilan Manis nan Legit yang satu ini tengah menjadi primadona di dunia per Oleh Oleh an Khas Surabaya. Spikoe adalah kue asli Indonesia yang dikembangkan resepnya pada masa Kolonial Belanda – Hindia. Kue ini bertekstur  semi keras dan padat namun lembut ketika masuk ke dalam mulut. Terbuat dari bahan utama , tepung dan telur juga margarin yang banyak . Beberapa jenis Spikoe juga menggunakan campuran berbagai jenis rempah – rempah khas Indonesia sebagai bahan baku nya, seperti Kapulaga, Kayu Manis, Cengkeh, dan Bunga Pala. Bahan – bahan tersebut membuat kue ini terasa makin legit dan gurih. Cita rasanya manis serta ada sedikit tekstur lengket menambah nikmat rasa kue Spikoe ini.

Mengapa disebut Spikoe ? karena dalam Bahasa Belanda Spikoe berarti Kue yang berlapis-lapis. Umumnya Spikoe memliki 18 lapis kue yang dijadikan satu sehingga tampilannya padat. Namun saat ini Spikoe telah berevolusi , dan memiliki banyak jenis serta varian . Tidak melulu banyak lapisan melainkan memiliki banyak varian rasa.

Spikoe dahulu sangat sangat sering menjadi salah satu pilihan sajian untuk acara Ulang Tahun, Pernikahan, Lebaran , atau sekedar kumpul keluarga dengan di dampingi secangkir teh hangat. Namun saat ini Spikoe lebih sering digunakan oleh masyarakat sebagai Oleh-Oleh khas suatu daerah. Salah satu kota yang terkenal dengan oleh – oleh Spikoenya adalah Surabaya.  Beragam merk dan jenis Spikoe ada di kota Pahlawan ini , sehingga Spikoe menjadi salah satu Oleh – Oleh khasnya.

Salah satu toko Spikoe yang terkenal di Surabaya adalah “Livana Roemah Spikoe & Cake” .  “Livana Roemah Spikoe & Cake” merupakan satu dari banyak toko kue yang ada di Surabaya , tidak hanya menjadi toko kue “Livana Roemah Spikoe & Cake” juga sekaligus sebagai toko oleh – oleh Legendaris khas Kota Pahlawan Surabaya. Mengapa demikian ? karena “Livana Roemah Spikoe & Cake” memiliki resep Spikoe yang dipertahankan keasliannya sejak 40 tahun lalu. Terbilang menjadi salah satu pelopor pembuatan Spikoe di Surabaya, “Livana Roemah Spikoe & Cake” tetap konsisten dan selalu menjaga kualitas rasa setiap kue yang dibuatnya.

“Livana Roemah Spikoe & Cake”  dikenal sebagai spesialis Spikoe dan Lapis Legit di Surabaya. Selain dikenal sebagai spesialis Spikoe dan Lapis Legit di Surabaya, “Livana Roemah Spikoe & Cake”   juga memiliki beragam produk lain yang tak kalah nikmat. Beberapa diantaranya adalah  Donut, berbagai macam Jajan Pasar khas Surabaya, Camilan Ringan , Cookies, Kue Kering khas Lebaran, Almond Crunchy, Kue Ulang Tahun, Kue Roll , dan berbagai macam cake kekinian lainnya seperti Rainbow Cake, Red Velvet Cake juga Blackforrest. “Livana Roemah Spikoe & Cake”  juga memiliiki produk unggulan lainnya yaitu Brownies . Berbagai varian Brownies juga ada di “Livana Roemah Spikoe & Cake”  , diantaranya Brownies Almond, Brownies Mente / Mede, Brownies Chocochip , dan juga Brownies Keju. Yang membedakan “Livana Roemah Spikoe & Cake”   dengan toko kue lain adalah , di “Livana Roemah Spikoe & Cake”   terdapat menu minuman kopi kopi kekinian yang siap menemani kamu untuk bersantap kue legit “Livana Roemah Spikoe & Cake”  . Mulai dari Long Black Coffe dan Americano, untuk pecinta kopi yang memiliki cita rasa kuat . Lalu ada Frappe dengan berbagai rasa, Ice / Hot Latte, juga Moccachino dan Cappuchino. Untuk kalian yang tidak bisa minum kopi atau tidak suka dengan kopi , kalian bisa memilih varian menu Hot/Ice Chocolate atau minuman yang bercita rasa segar seperti Peach Tea dan Lychee Tea. Di “Livana Roemah Spikoe & Cake”  bahkan menyediakan kopi khas Eropa yaitu Piccolo, Cortado, dan Machiatto.

Namun diantara banyaknya pilihan menu yang ada di “Livana Roemah Spikoe & Cake”  yang paling favorit dan menjadi Best Seller  adalah Spikoe dan Lapis Legitnya. Tak tanggung tanggung “Livana Roemah Spikoe & Cake”   memiliki 15 variasi rasa spikoe, 3 variasi lapis legit, 5 variasi brownies, 2 variasi bolu gulung, dan 1 cake special yang menggabungkan semua kue dalam satu sajian.  Wuih.. keren sekali ya ! Hal tersebut membuat “Livana Roemah Spikoe & Cake”  menjadi rujukan toko roti dan oleh- oleh yang sangat bisa direkomendasikan kepada teman atau kerabat. Salah satu menu yang jadi andalan adalah Cake Seriboe Lapis, perpaduan sempurna dari Spikoe yang lembut + Lapis Legit dan Brownies yang nikmat menjadi satu. Wah gimana nih rekomendasi oleh – oleh khas Surabaya  nya ? banyak sekali yang dapat kamu pilih tapi ,pasti tahu kan mana yang paling lengkap dan nikmat ? Selamat Tahun Baru  pencinta kuliner….